Schweiz: Wie Hotels sich auf muslimische Gäste einstellen

Koran mit Kompass im Hotelzimmer, arabisches Personal und längerer Küchenbetrieb: Muslimische Touristen sind in Schweizer Hotels gern gesehen. Die Mitarbeiter stellt das vor neue Herausforderungen.

Manche Gäste, die an diesem Vormittag auf der Zürcher Bahnhofstraße flanieren, kommen aus Riad, Dubai oder Doha. Wohlhabende arabische Familien, die vor der brütenden Hitze zu Hause in kühlere Länder geflohen sind. Im Straßenbild fallen sie auf: Araber mit Spiegelbrillen und weitgeschnittenen, cremefarbenen Hosen begleiten ihre meist verschleierten Frauen in teure Schmuck- und Modegeschäfte.

Etliche Hotels bieten den Gästen inzwischen einen besonderen Service: Sie bereiten Speisen "halal", also nach islamischen Speisevorschriften, zu. Eva-Maria Lindner, vom Swissôtel Zürich sagt: "Wir ermöglichen muslimischen Gästen, ihre Fastenzeit auch in den Ferien problemlos einzuhalten."

(...)